Seminare l’aglio nell’orto: come, dove e quando

agliColtivare l’aglio (Allium sativum famiglia Liliacee) è veramente semplice e dà grandi soddisfazioni! Procuriamoci dunque qualche bulbillo e passiamo all’opera. Non è certo la prima volta che parliamo dell’aglio su InOrto, abbiamo visto come è possibile usarlo per fare del macerato contro i parassiti dell’orto e abbiamo visto come seminare l’aglio in vaso, ma quando arriviamo a gennaio è quasi impossibile non ritornare sull’argomento, essendo l’aglio uno dei primi ortaggi da seminare. Guardiamo quindi come piantarlo direttamente a dimora nelle aiuole del nostro orto.

Periodo di semina e esigenze climaticheOttobre-novembre o febbraio-marzo (ma nelle zone temperate anche a gennaio) sono i mesi migliori per la sua semina. E non preoccupatevi nel caso facesse ancora freddo! L’aglio resiste fino 10 gradi sotto lo zero, anche se la temperatura ideale per la sua crescita va dai 12 ai 23°.  Sappiate che esistono diverse varietà di aglio bianco, rosa e anche rosso, tutti buoni ma diversi tra loro.

Germoglio

Modalità di semina – Per propagare l’aglio vanno usati gli spicchi che compongono il bulbo. In pratica quando ci capiterà di usarlo in cucina, basterà ricordarsi di mettere da parte gli spicchi più grandi e più belli, così al momento della semina avremo la nostra scorta pronta. Sarà sufficiente posizionare lo spicchio con la punta rivolta verso l’alto appena sotto la superficie del terreno. Ancora qualche dubbio? Rileggete il post sulla semina dell’aglio in quattro mosse! Se il nostro terreno è troppo argilloso e pesante è consigliabile posizionare gli spicchi su dei piccoli dossi, per facilitare il fluire dell’acqua. Poniamo i bulbilli a 15 cm di distanza sulla fila e lasciamo 20-30 cm tra una fila e l’altra.

Se ancora non ne abbiamo abbastanza di consigli guardiamo il video sulla semina dell’aglio dove Matteo e Giovanni ci spiegano nel dettaglio come fare.

Terreno – E’ meglio evitare la concimazione prima dell’impianto perché l’eccesso di humus favorisce la crescita delle foglie, ma non quella dei bulbi. Meglio dunque aggiungere un po’ di torba o del compost.

Consiglio in più – Per favorire la formazione dei nuovi bulbi si può ricorrere alla vernalizzazione. Come effettuarla? Basterà tenere i bulbilli al fresco (o in frigo) per circa 8 giorni prima della semina, a una temperatura di 1-10°, dopodiché uscendo dalla dormienza saranno pronti a germogliare più velocemente.

Consociazioni – E’ risaputo che l’aglio allontana i parassiti dalle rose, per cui se avete un orto giardino, sarà benefico per ambedue potere stare ‘vicino-vicino’. Ma anche le fragole, i lamponi e gli alberi da frutto staranno benissimo al fianco dell’aglio, così come i pomodori, mentre sono decisamente sconsigliati i fagioli, le fave e i piselli e tutti gli ortaggi che richiedono troppa acqua, perché la troppa umidità disturba l’aglio.

Schermata 2015-01-11 alle 15.47.42Irrigazioni – Dovranno essere scarse al momento dell’impianto e sospese prima della raccolta, mentre durante il ciclo vegetativo l’aglio si avvale delle risorse idriche presenti nel terreno, per cui annaffiamo solo in caso di siccità prolungata!

Raccolta – Si esegue quanto il tempo è bello e asciutto e le foglie sono completamente secche, va fatta sollevando le piante con il forcone per evitare di strappare il fusto, che in seguito potrebbe essere utile per creare delle bellissime trecce di aglio . Puliamoli dalla terra e lasciamoli asciugare al sole, infine conserviamoli a testa in giù in un locale asciutto.

foto di Melanie J Watts, di Tony Austin e di Chiot’s Run da flickr

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Commenti
12 Commenti a “Seminare l’aglio nell’orto: come, dove e quando”
  1. Ilario Di. Felice scrive:

    Sono nuovo nel collegarmi con voi, vorrei fare i complimenti alla Signora Nara,

    la quale con mio modesto parere ha spiegato nel modo molto dettagliato specificando

    quanto di più importante. Mi sono sciroppato l’intera lezione della Nara e mi è piaciuta

    tantissimo, nel senso che se devo seminare l’aglio di cui mi piace a volontà decisamente

    riesco a farlo con facilità. Premetto che non ho toccato una zappa da ragazzino ed ora mi

    faccio un orticello con passione e sodisfazione. Grazie a Nara e saluti a tutti Voi…
    (Ilario)

  2. brando scrive:

    Ciao.
    Ho trovato una decina di agli piantati vicino al mio orto. Ormai sono abbandonati e credo si trovino lì da un anno più o meno. Ho provato a tirarne fuori uno per vedere in che condizioni fossero e mi sembrano in buona salute. Il terreno dove si trovano è umido e incolto. Mi consigli di lasciarli stare o posso provare a spostarli?
    Grazie :)
    (Brando)

    • Stefano Pissi Stefano Pissi scrive:

      Ciao Brando,
      adesso è proprio la stagione dell’aglio, da far nascere per la prossima primavera…io lascerei il tutto li, magari togli loro le erbe infestanti e falli venire su bene.
      Salute e buon orto.

  3. brando scrive:

    Ti ringrazio! Comincerò a pulire subito allora!

    grazie mille :)

  4. Raphy scrive:

    Salve,
    volevo sapere se l’aglio va seminato con la luna calante, o posso farlo in qualsiasi giorno del mese di novembre?
    Grazie.
    (Raphy)

    • Stefano Pissi Stefano Pissi scrive:

      Ciao Raphy,
      le fasi lunari nelle coltivazioni dei vegetali sono importanti – come puoi leggere nell’articolo che trovi nel link che ti spedisco.
      In particolare l’aglio, essendo un ortaggio da bulbo è raccomandabile piantarlo adesso si, ma a luna calante.
      Salute e buon orto.

  5. Rolando scrive:

    Salve, desidero chiedervi una informazione.
    Da due anni sto piantando aglio sul mio balcone.
    Finora, l’ho piantanto a Novembre in vasi con solo terriccio standard in luna calante.
    Hanno germogliato tutti ma generando dei piccoli bulbi i cui spicchi avevano una dimensione assai inferiori a quelli piantati. Da cosa può dipendere?
    Quest’anno ho deciso di posticipare e piantarli ora a Gennaio per capire se lo spostamento verso i mesi più caldi possa dare un beneficio ma temo si ripeterà lo stesso risultato. Voi che mi consigliate?
    Gz anticipatamente
    (Rolando)

    • Stefano Pissi Stefano Pissi scrive:

      Ciao Rolando,
      le ragioni per le quali il tuo aglio risulta di dimensioni inferiori rispetto ai bulbi di partenza possono essere diverse:
      1- L’aglio che acquisti per la semina è comunque coltivato professionalmente, quindi frutto di concimazioni e sottoposto a cure colturali continue e mirate, la tua coltivazione essendo biologica e amatoriale produce agli esteticamente meno grandi ma sicuarmente saporiti
      2 – L’aglio in particolare, rispetto ad altri ortaggi, ha bisogno di terra di campo – di origine minerale cioè e non terriccio di origine vegetale – per crescere al meglio
      Riguardo al periodo di semina credo che la messa a dimora in novembre sia la migliore…la pianta ha disposizione più tempo per crescere e sviluparsi al meglio.
      Prova a prendere terra vera da mischiare al terriccio, per fare dei confronti di coltivazione.
      Salute e buon orto.

  6. Francesco scrive:

    Salve volevo avviare coltivazione di aglio in vaso, che tipo di terriccio mi consigli?
    Grazie
    (Francesco)

    • Stefano Pissi Stefano Pissi scrive:

      Ciao Francesco,
      per la coltivazione di aglio in vaso ti suggerisco di utilizzare il terriccio universale, o anche quello specifico da orto…con un pò di argilla dentro.
      Salute e buon orto.

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