Posso mettere le foglie di carota e di rapa nel minestrone?

Sono pensionato e ho un piccolo orto a casa mia. Quando raccolgo le verdure per fare il minestrone uso a volte anche gli steli e le foglie di certe verdure. Delle rape rosse metto radice foglia e stelo. Della carota metto radice e un po’ di steli. Esiste qualche anomalia? Grazie a presto. ( Luigi ) Ma quale anomalia Luigi!  Visto la fatica che facciamo per coltivare le nostre verdure è giusto cercare di non buttare via niente. Le foglie di... [Per saperne di più]

La carota va seminata in luna calante o crescente?

Da qualche anno ho un piccolo orto che coltivo in maniera biologica. Se la luna CALANTE è indicata per le colture IPOGEE cioè quelle che si sviluppano nelle radici come mai voi consigliate la semina delle Carote in luna CRESCENTE (epigee)? (Antonio) Ciao Antonio, hai ragione c’è una contraddizione in questo, ma è proprio così o almeno così vuole la tradizione. La carota fa eccezione e pure essendo una pianta da radice, va seminata in luna... [Per saperne di più]

La carota in vaso, una caramella naturale a portata di mano

Le carote sono tra le verdure più amate dai bambini. Il loro dolce sapore è ancora più apprezzabile se sgranocchiate a crudo, quindi non c’è niente di meglio che sfilarle dalla terra, passarle bene sotto l’acqua e gustarle al momento. Averle in balcone è come avere una riserva segreta di caramelle, ma sane e naturali e ‘senza zuccheri aggiunti’. Nell’articolo ‘come coltivare la dolce e versatile carota’... [Per saperne di più]

Carote col ciuffo

Le carote sono troppo buone da mangiare e sicuramente i vostri figli ne saranno ghiotti, ma possiamo sacrificarne almeno una per effettuare un piccolo esperimento. Tagliamo la parte alta di una carota e mettiamola in una piccola tazza con dell’acqua e poniamola sul davanzale di una finestra, dove abbia luce a sufficienza. Non abbiate fretta e col passare dei giorni, vedrete spuntare dall’alto della carota delle foglioline tenere e leggere.... [Per saperne di più]

Una grossa carota bianca

Un’amica mi ha regalato una piccola busta con dei semi di Pastinaca, che è una grossa carota bianca ed è molto buona, ma non ho idea di come coltivarla. Puoi darmi qualche suggerimento? (Armida, Empoli) La Pastinaca sativa assomiglia veramente alla carota, appartengono ambedue alla famiglia delle Umbelliferae e come questa va coltivata. Puoi seminarla in primavera e poi dimenticarti di lei fino all’autunno. Poi, dopo i primi freddi che rendono... [Per saperne di più]