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Come coltivare il topinambur in vaso

Tempo fa avevo scritto un post sul topinambur (Helianthus tuberosus). Un pianta che amo particolarmente perché gustosa, semplice da coltivare e bella da vedere. E se una pianta riunisce queste tre caratteristiche è, a mio avviso, irrinunciabile.…

Bouquet di ortaggi, buoni, belli e artistici

Vogliamo dedicarci almeno per una volta al lato frivolo degli ortaggi? Il loro aspetto estetico, pur essendo il più evidente, è quello più sottovalutato. Ma adesso le verdure stanno vivendo un momento di 'gloria' e contendono ai fiori il…

Come coltivare la dolce e versatile carota

Le carote (Daucus carota) sono tra gli ortaggi più versatili perché ne esistono di moltissime varietà, perché si possono coltivare un po' dovunque e perché in cucina si prestano a mille preparazioni. Ne esistono di precoci, semiprecoci…

La bietola, facile, rustica e bella ovunque

Se non l'avete mai presa in considerazione è arrivato il momento di farlo. La bietola (Beta vulgaris) è facile, rustica e bella. La bietola ha veramente molte qualità: si coltiva bene sia in vaso che in giardino, le sue foglie sono sempre…

Quando e come raccogliere gli ortaggi

In genere l'orto ripaga chi ha ben lavorato. Non nego però che che una buona dose di fortuna, legata alle condizioni atmosferiche, può fare la differenza. Tuttavia la fortuna può essere aiutata, per esempio capendo quando è il momento migliore…

Il pomodoro in vaso è successo garantito

Il pomodoro è il re dell'orto, ma anche del balcone. Senza il suo rosso e senza il suo sapore non ci sarebbe l'estate. E allora affrettiamoci ad acquistare qualche piantina e proviamo a coltivarlo. Il pomodoro si accontenta di poco spazio:…

Concimazione nell’orto, come effettuarla

Guardiamo bene la terra del nostro orto prima di mettere a dimora le nuove piantine. Difficile trovarsi di fronte ad un terreno "di medio impasto" come viene definito dagli addetti ai lavori, cioè perfettamente equilibrato, che non necessita…

Il sedano rapa

E' cugino del sedano, ma è più facile da coltivare. Il sedano rapa ha un buon sapore, a metà strada tra il sedano e le nocciole, può essere usato a crudo in insalata oppure cotto. Eccovi una ricetta per gustare al meglio la sua polpa bianco…

Come coltivare il topinambur

Il nome sembra un buffo gioco di parole eppure a mio avviso il topinambur (Helianthus tuberosus) è una pianta che ogni orto-giardino che si rispetti dovrebbe accogliere: é gustoso, bello e facile da coltivare. E' croccante ed il suo caratteristico…

Il cavolfiore, semina e coltivazione

Brr...che freddo!!! Per noi, non certo per i cavoli. Questi ortaggi, appartenenti alla famiglia delle crucifere o brassicacee, non temono le basse temperature, anzi queste spesso ne esaltano il sapore. Ne esistono di moltissime varietà: cavolfiore,…

Carote col ciuffo

Le carote sono troppo buone da mangiare e sicuramente i vostri figli ne saranno ghiotti, ma possiamo sacrificarne almeno una per effettuare un piccolo esperimento. Tagliamo la parte alta di una carota e mettiamola in una piccola tazza con dell'acqua…

La zucca, come si semina e come si coltiva

Frutto simbolo dell'autunno, ha mille forme e dimensioni, ma sia che si voglia usare per farne lanterne di Halloween, che per insaporire zuppe e minestroni, occorrerà conoscerla meglio. Posizione e suolo - Le zucche preferiscono posizioni…

Famiglie di ortaggi

Raggruppare le piante consente di risparmiare spazio e favorisce una protezione reciproca tra gli ortaggi. Ad esempio, i pomodori forniscono al sedano l’ombra di cui ha bisogno e, in cambio, il sedano mantiene il giusto tasso d’umidità.   Le…
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