Da tre anni sono appassionato di orto. Già l’anno scorso ho fatto ricorso al vostro aiuto per la nuova vite che cresce carina. Il primo anno la gente che passava mi prendeva in giro, adesso le signore mi chiedono gli odori e i signori consigli. Ai bambini regalo le fragole!

Ho seminato a febbraio le patate “monalisa”. Al momento del raccolto a fine giugno, sono uscite tante piccole o piccolissime, sia pur molto gustose come piacciono ai miei figli , e poche di grandezza media. E’ normale questa differenza? Si può intervenire per aumentare quelle medie? Grazie

(Saverio-Cava dei Tirreni)

Risposta

Caro Saverio, pubblico molto volentieri la tua lettera per intero, perché possa essere di stimolo per tutti quelli che alla prima sconfitta tendono a scoraggiarsi! La patata ‘monalisa’ dovrebbe avere una pezzatura discreta, per cui se le tue sono troppo piccole potrebbero avere sofferto di qualche carenza. La prima cosa che mi viene da pensare è carenza di acqua. Non credo che a cava dei Tirreni le piogge siano abbondanti, per cui se durante il periodo della formazione del tubero la stagione è molto secca e calda e vedi che le foglie tendono ad afflosciarsi già di prima mattina, una annaffiatura tra le file alla sera la farei. Leggi queste righe che ho preso dal sito del consorzio la quarantina specializzati nella coltivazione della patata: “Oltre alla temperatura, per una buona produzione è importante la disponibilità di acqua, soprattutto nel periodo compreso tra la formazione dei fiori e la fioritura, quando si ingrossano i tuberi. L’esigenza di acqua diminuisce sul finire del ciclo colturale. Quando è necessaria l’irrigazione si consiglia di intervenire con apporti irrigui costanti e bassi volumi di acqua, per non favorire malattie tipiche da squilibri idrici. Sono sconsigliati gli interventi irrigui in prossimità della raccolta, perché diminuiscono la conservabilità dei tuberi. ”

Fatto questo, se il terreno è abbastanza sciolto e concimato prima della semina, credo che le tue patate dovrebbero per forza aumentare di pezzatura. Mi raccomando non ‘cavarle’ troppo presto, ma aspetta che la pianta sia pronta per la raccolta ovvero: “La fase di maturazione inizia con il graduale ingiallimento delle foglie e dei fusti e si conclude con il disseccamento della parte sotterraneadella pianta. Nello stesso tempo, la buccia dei tuberi tende a indurirsi e a staccarsi sempre più difficilmente dalla polpa. La raccolta deve essere fatta quando i tuberi sono maturi”.

Un caro saluto e complimenti per la tua tenacia!