Articoli

Salve, mi sto dilettando con l’orto.
Ho provato il broccolo romano, purtroppo non cresce molto ma la cosa che mi preoccupa è che sopra vengono delle macchie violacee.
Ecco la foto:CAVOLO CRISTINA
….è buono comunque? Cosa è, e come posso risolvere? Mille grazie.
(Cristina – Roma)

Risposta

Ciao Cristina,
grazie per la foto che ci aiuta sempre meglio a capire subito la questione.
Il tuo cavolo diciamo che è “sano come un Pesce” e quel viola è il suo naturale colore, quindi complimenti e per quando sarà il momento…buon appetito!
Salute e buon orto.

ViolPerché parlare di viole in un blog dedicato all’orto? Perché sono belle, profumate, romantiche, delicate, affascinanti, ma la cosa che forse più interessa agli ortisti è che sono anche commestibili. Certo non potremo farci delle grosse scorpacciate di viole ‘mammole’, ma potremo utilizzarle per arricchire di profumo e di sapore le insalate e le macedonie, per guarnire risotti, ma anche per fare delle buonissime frittelle, per non parlare poi dei dolci: biscotti, torte, creme, gelati e naturalmente viole candite che si sposano a meraviglia con il cioccolato.

Continua a leggere

fagiolini-bianchi-viola-verdiI versatili fagiolini possono presentarsi nei colori più svariati verdi, gialli, viola o addirittura neri. Hanno altezze che variano dai 30 ai 60 cm, possono essere con o senza ‘fili’ (esistono fagiolini wirless! proprio come i dispositivi elettronici!) e più o meno sottili. Sono nutrienti e si prestano alle preparazioni culinarie più disparate, ma sono ottimi anche come semplice insalata.

E se nel post precedente abbiamo imparato come coltivare i fagiolini nani, adesso cerchiamo di capire quali sono le varietà più adatte ai nostri gusti…

Continua a leggere

Ho un piccolo orto da tre anni, ma non avendo cultura contadina ho appreso tutto quello che mi serviva via Internet. Un amico mi ha regalato una pianta di pomodoro che ho interrato circa un mese fa. Ora scopro trattasi di pomodoro viola (Ogm). Può determinare impollinazione incrociata con le altre piante di pomodoro presenti? Devo rimuoverlo?

(Fil-Torino)

Risposta

Ciao Fil, ma sei sicuro che si tratti di pomodori OGM? Sei sicuro non si tratti   di una varietà a te sconosciuta tipo  ‘Blue Cherry’? Di questa varietà tempo fa postai una foto sulla pagina FB di InOrto, sembra sia facile da coltivare e molto gustoso da mangiare. Te la mostro così potrai verificare se stiamo parlando dello stesso pomodoro. In ogni caso starei tranquillo, credo che il tuo amico volesse farti dono di un pomodoro inusuale!!! Ciao e Buon Orto

© 2021 Bonduelle InOrto