Nell’orto dovrebbero trovare spazio anche le patate: sono tuberi nutrienti, notoriamente appetitosi, molto pratici da usare in cucina. Una volta raccolte, le patate si conservano abbastanza a lungo e quindi possiamo anche abbondare.
Ma come coltivare le patate? Nel video i passi base per un raccolto soddisfacente, iniziando con una buona preparazione del terreno e praticando i vari passaggi importanti. Vediamo che le patate si seminano usando i tuberi-seme, che danno vita a nuove piante che a loro volta poi generano nuovi tuberi. Il Regno Vegetale è sorprendente e affascinante!
Le patate vanno infatti rincalzate, concimate e protette dai rischi di dorifora e peronospora, così come dalle altre avversità possibili.
Vanno irrigate molto meno degli altri ortaggi e anche questo è un dettaglio non da poco.
Il momento della raccolta delle patate è sempre una sorpresa: i tuberi crescono sotto terra e finché non arriva il momento di scalzarli, non sappiamo bene l’entità della nostra produzione!
Ci sono tre operazioni che non possiamo fare a meno di compiere nell’orto di giugno: sarchiare, 
E’ tempo di cardi! Il cardo (Cynara cardunculus) è sicuramente un ortaggio invernale. E anche se non lo abbiamo nell’orto, perché le nostre semine non sono state così previdenti, certamente lo avremo in cucina per la preparazione di qualche gustosa ricetta.
La rincalzatura è una pratica molto utile nell’orto, sia in estate che in inverno. Consiste nell’ammucchiare della terra attorno al piede delle piante. Nel rincalzare dobbiamo fare attenzione a non sotterrare le foglie, a meno che il motivo per cui la pratichiamo non sia l’imbianchimento.
