Consociazione tra ortaggi. Ecco una tabella con tutti gli accostamenti

Ognuno di noi prova simpatia o antipatia per determinate persone piuttosto che per altre. Agli ortaggi succede la stessa cosa: hanno delle affinità con alcuni e sono incompatibili con altri. Sarà per le essenze che sprigionano dalle radici piuttosto che dalle foglie, sarà  per l’ombra che proiettano, fatto sta, che quando andiamo a seminare o trapiantare, dobbiamo fare attenzione agli accostamenti fra ortaggi. Ecco allora una piccola tabella... [Per saperne di più]

Il carciofo, consociazione, coltivazione, concimazione e raccolta

Bene, bene…dopo avere visto come, dove e quando seminare il carciofo è arrivato il momento di vedere con quali altri ortaggi possiamo accompagnarlo, non nel piatto, ma nell’orto naturalmente! E capire come coltivarlo al meglio: la cosa più difficoltosa è l’impianto, dopodiché possiamo, non dico abbandonarlo a se stesso, ma quasi. Allora facciamo attenzione a questa prima fase perché lo sforzo iniziale sarà ampiamente ripagato... [Per saperne di più]

Cosa associare con pomodori, melanzane, peperoni e zucchine?

Abito a Venezia, amo la natura e ho un piccolo spazio verde in campagna. Vorrei chiedervi cosa è preferibile accostare tra pomodori, melanzane, zucchine e peperoni? Fra loro metto sempre dei tagete, ma che compatibilità o preferenze ci sono con altre piante? Vicino a melo e pesco? Grazie infinite, vi seguo e sono vostra fan su fb ( Annamaria – Venezia ) Grazie mille per il tuo apprezzamento Anna Maria. Se vuoi sapere quali sono le consociazioni... [Per saperne di più]

Il prezzemolo ovunque: nell’orto, nel vaso e nel piatto. Impariamo a coltivarlo.

Se il prezzemolo è ovunque ci sarà un motivo. Non è perché è invadente, ma piuttosto perché è prestante. Mi spiace che venga scomodato per definire quelle persone un po’ petulanti che stanno sempre tra i piedi. Se il prezzemolo ha una colpa è quella di essere sempre disponibile e sempre pronto a tutti gli usi. Sono migliaia le ricette che ne prevedono l’utilizzo: tritato, intero, crudo o cotto è sempre pronto ad  arricchire ogni... [Per saperne di più]

Come coltivare la dolce e versatile carota

Le carote (Daucus carota) sono tra gli ortaggi più versatili perché ne esistono di moltissime varietà, perché si possono coltivare un po’ dovunque e perché in cucina si prestano a mille preparazioni. Ne esistono di precoci, semiprecoci e tardive, per cui se abbiamo un posto caldo e riparato dove seminarle, potremo avere carote fresche tutto l’anno.  Moltissime anche le loro forme: rotonda, cilindrica o a tronco conico,  corta, mezzalunga... [Per saperne di più]

Consociazioni, ecco le piante che allontanano gli insetti dannosi

Se abbiamo già parlato di quanto siano importanti le rotazioni, ovvero variare nel corso degli anni le colture sullo stesso appezzamento di terreno, adesso è arrivato il momento di affrontare l’importanza delle consociazioni. La compagnia tra gli ortaggi è determinante per la salute dell’orto. Una pianta può aiutare l’altra e viceversa. Grazie alle particolari sostanze prodotte da ciascuna pianta, alcune specie vegetali possono... [Per saperne di più]

Gli abbinamenti tra ortaggi

Ecco un suggerimento di abbinamenti ideali e sorprendenti che dovrebbero favorire il rendimento del vostro orto! Aglio-rosaio Zucca-mais Pomodoro-aneto Spinacio-fragola Cipolla-spinacio Dragoncello-pomodoro Barbabietola-cavolo rapa Fagiolo-pomodoro Broccolo-cipolla Pomodoro-prezzemolo Carota-pisello Prezzemolo-porro Carota-lattuga Prezzemolo-sedano Sedano-porro Pisello-ravanello Sedano-pomodoro Fragola-melo Cavolo-cipolla Ravanello-melone Cavolo... [Per saperne di più]