Vorrei sapere qualche indirizzo di rivenditore di patate americane / batata/ il piu’ vicino possibile a Piacenza. Vorrei coltivarle e venderle. Grazie
(Michele – Piacenza)
Risposta
Ciao Michele, sono in molti ad essere interessati alla patata americana, ma è difficile da reperire, per questo l’idea di coltivarla e venderla può essere interessante.
Non so dove possano venderle vicino a Piacenza, ma per fortuna grazie ad Internet oggi gli acquisti si possono fare pure a distanza. Ti consiglio di leggere la risposta che tempo fa scrissi per Silvestro, su dove è possibile trovare la patata americana, lì puoi trovare già molte indicazioni e poi visita il sito della patata dolce di Anguillara Veneta dove coltivano la batata e fanno perfino una festa in suo onore. In ogni caso prova anche nei negozi Natura Sì o anche presso i fruttivendoli più forniti di Piacenza, alcuni (qui a Firenze) la vendono. Buona ricerca e a presto!
La batata (Ipomea batatas) nonostante il nome ricordi quello della patata (a dire il vero sembra lo stesso nome pronunciato da una persona raffreddata) ha con questa ben poche cose in comune; tanto per iniziare appartiene a una famiglia diversa, questa è infatti una convolvulacea, inoltre é più dolce e leggermente più calorica. La batata, o patata americana o patata dolce, ha dei rizotuberi commestibili molto buoni, dolci e ricchi di amido, da cucinare bolliti, fritti o arrosto.
