Coltivare il cavolfiore, il più dolce e delicato tra i cavoli

Fra tutti i cavoli il cavolfiore è senz’altro quello dal sapore più delicato. E’ ricco di calcio e potassio e contiene molte vitamine, che purtroppo si perdono quasi tutte in cottura. Difficilmente possiamo rinunciare ad averlo nell’orto, può bastare una fila di 8-10 metri per avere una produzione sufficiente ad una famiglia di 4 persone. Semina – Il periodo di semina per questo ortaggio varia a seconda del clima e della varietà. Di... [Per saperne di più]

Cosa posso coltivare dopo il cavolfiore, per rinnovare il terreno?

Salve, seguo sempre il vostro forum e ne sono felice e soddisfatto! Ho sentito dire che dopo aver coltivato in cavolfiore per tre anni nel solito pezzo di terra è meglio cambiare cultura; cosa posso coltivare, visto anche che in quella porzione di orto c’è poco sole? Grazie. (Luca) Ciao Luca, grazie che ci segui soddisfatto, anche noi lo siamo. Il cavolfiore è una coltura che, rispetto ad altre, sfrutta molto il terreno, impoverendolo di... [Per saperne di più]

Come si può produrre seme dai frutti del cavolfiore?

Salve, semplicemente volevo sapere se da il fiore del cavolfiore posso produrre del seme? Grazie. (Luca) Ciao Luca, certo che si può produrre il seme dalla pianta di cavolfiore. Il primo passo è quello di rinunciare a mangiarsi la tipica palla che altro non è che la gemma a fiore; quindi, lasciandola sviluppare in campo essa produrrà delle belle inforescenze color giallo, dalle quali si svilupperanno dei frutticini – silque, simili a baccellini... [Per saperne di più]

Cavolfiore tardivo senza fiore. Che fare?

Ho seminato in Giugno il cavolfiore Marzatico, poi a luna crescente li ho trapiantati nel periodo di fine Agosto, oggi 7/12/13 mi ritrovo dei cavolfiori giganti alti dai 100 ai 120 cm, ma senza che abbiano fatto il fiore, ho qualche speranza? Vi allego una foto delle mie piante e il retro della busta della qualità piantata, sarei grato se mi rispondeste, se devo aspettare ancora o posso buttarli via tutti. Vi ringrazio se mi potete dare una risposta... [Per saperne di più]

Come ottenere dei cavolfiori dal seme?

Sono un appassionato della campagna, posseggo un appezzamento di terreno adibito a uliveto e agrumeto, oltre ad immettere nel terreno alberi da frutta di vario genere, albicocche, nespole, ciliege,ecc.ecc. da qualche mese ho recintato un po’ di terreno destinato ad orto. La passione mi spinge a fare le piantine dai semi anzichè andarli a comprare e  a tal proposito ho acquistato alcune bustine di semi di varie piante di cui il fagiolo bianco... [Per saperne di più]

Il cavolfiore, semina e coltivazione

Brr…che freddo!!! Per noi, non certo per i cavoli. Questi ortaggi, appartenenti alla famiglia delle crucifere o brassicacee, non temono le basse temperature, anzi queste spesso ne esaltano il sapore. Ne esistono di moltissime varietà: cavolfiore, cavolo broccolo, verza, cappuccio, rapa, di Bruxelles… Forse è per questo che ogni tanto ci scappa un:  macché cavolo vuoi? Nell’imbarazzo della scelta optiamo in questa sede per il... [Per saperne di più]