L‘ortica: proprietà e benefici per la salute e per l’orto

L’ortica trova un grande impiego nella medicina naturale e in erboristeria, ma anche in cucina, poiché si tratta di una pianta dalle buone proprietà. Possiamo usare tutta la parte aerea dell’ortica (foglie e stelo) e anche le radici, per scopi diversi.

Alcune preparazioni possiamo realizzarle anche in proprio, raccogliendo le piante spontanee una volta che abbiamo imparato a riconoscerle. Altre preparazioni si possono acquistare ed utilizzare per gli scopi indicati. Vediamo quindi quali sono le preparazioni più comuni e le loro proprietà:

• Tisane: le tisane di ortica possono essere preparate in autonomia, raccogliendo le piante prima della fioritura, meglio se utilizzando dei guanti protettivi come quelli che di solito si usano per il lavaggio dei piatti, perché a differenza di quelli di stoffa e in materiali misti da giardinaggio, quelli per i piatti non lasciano passare il liquido urticante. Le piante devono essere essiccate, per esempio appese all’ombra e avvolte in un panno perché non prendano polvere. Quando sono secche a sufficienza possono essere sbriciolante finemente e raccolte in barattoli di vetro per avere tisane molto a lungo. Al bisogno se ne prende un cucchiaio e lo si mette in infusione in una tazza di acqua bollente.
• Soluzione idroalcolica o tintura: la si trova in erboristeria e può essere assunta a gocce secondo indicazioni dell’erborista o del terapeuta, più volte al giorno.
• Estratto secco: l’estratto secco di ortica è un prodotto che si trova di solito in pastiglie, da assumere in dosi giornaliere dietro suggerimento di un erborista o terapeuta di fiducia. Le pastiglie derivano sia dalle foglie sia dalle radici della pianta, quindi comprendono i principi nutritivi e benefici di entrambe le parti di pianta.
• Polvere: è un prodotto dai molteplici utilizzi e scopi e deriva dalla raccolta, essiccazione e fine macinazione della parte aerea delle piante di ortica. Può essere utilizzata in diverse ricette in cucina e diventa così una fonte di antiossidanti, sali minerali, proteine e fibre.
• Succo: il succo di ortica viene realizzato spremendo le piante fresche e quindi contiene tutti i nutrienti della pianta, e può essere utilizzato quale integratore per le sue funzionalità antiossidanti, depurative e drenanti.