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La Stevia rebaudiana è una delle piante più di moda in questo momento. Tutti la conoscono come il dolcificante naturale per eccellenza e da quando lo zucchero è sotto accusa per i danni causati, la Stevia è l’alternativa migliore che abbiamo, se non vogliamo rinunciare a un po’ di dolcezza.

Ma le mode passano e la Stevia resta per fortuna, anzi è sempre stata là, anche prima che i riflettori fossero puntati su di ‘lei’. Anche se molti ne conoscono l’esistenza non è detto che ne conoscano le importanti virtù terapeutiche, contenute nelle sue foglie verde smeraldo.

 

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Salve,
sono un “giovane pensionato ” di 76 anni a cui piaccciono tutte le piante,
gradirei sapere dove posso acquistare la Stevia di cui avete parlato, ho provato a domandare a due negozzi di agraria ma mi hanno risposto che non la conoscono; Grazie per la cortesia.
(Pietro)

Risposta

Salve Pietro,
la pianta della Stevia rebaudiana è ancora in Italia non molto conosciuta e coltivata, per questo forse non è facile che tu la possa reperire nei vivai dai quali ti servi. Ho fatto perciò appositamente una ricerca mirata su internet per vedere se ci fosse un vivaio al quale rivolgersi per avere disponibile le piante di Stevia, ecco quello che ho trovato come vivaio per acquistare la Stevia rebaudiana – prova a contattarli per poter avere la pianta anche tramite spedizione con corriere, spero di esserti stato d’aiuto!
Salute e buona Stevia!

Stevia fioriQuesta volta parliamo di qualcosa di dolce. Un dolce buono e naturale. Un dolce che non fa male. Parliamo della Stevia Rebaudiana, un’erbacea perenne originaria del Sud America, conosciuta per le sue proprietà dolcificanti, infatti le sue foglioline sono ricche di steviolo, un dolcificante che non influisce sui livelli di insulina e quindi adatto anche ai diabetici e, udite, udite, è privo di calorie e quindi la fa in barba a qualsiasi dieta! Ma questo non significa che il suo potere dolcificante sia scarso, anzi: è molto ma molto, superiore a quello del normale zucchero!

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Salve
Mi chiarite un dubbio??
Ma la stevia è una pianta perenne o annuale, in inverno casomai la posso potare molto bassa e metterla in serra?
grazie anticipatamente
(Alessio – Firenze)

Risposta

Ciao Alessio
ben ritrovato, la stevia è una pianta originaria del sud – america; è definita una perenne, quindi direi che nei climi freddi  la cosa migliore da farsi è quella di prepararla per l’inverno con una potatura robusta, ma non drastica, con le forbici asporta il 75% della chioma e poi proteggi la pianta con una buona pacciamatura e del telo tessuto-non tessuto!
Buon orto!

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