Come posso compensare la perdita, eventuale, di raccolto delle fave seminate in anticipo?

Ciao a tutti, avrei un quesito sulla semina delle fave. Il mio terreno è situato in provincia di Viterbo a circa 350 m s.l.m. Approfittando delle prime piogge autunnali ho seminato le fave (varietà aguadulce), negli ultimissimi giorni di settembre. Ora (fine ottobre) le piante sono alte circa 20 cm. La crescita rapida è dovuta al clima mite di ottobre, alcune persone dicono che rischio di perdere tutto per le gelate invernali. Forse ho anticipato... [Per saperne di più]