E’ novembre ma le temperature sono ancora adatte alla semina di agli e cipolle. Con il clima che cambia quando è il periodo migliore per seminare questi bulbi? E come coltivarli?
Meglio quello grigio o quello rosa? Stiamo parlando dello scalogno (Allium ascalonicum), il primo, quello grigio, ha una buccia più spessa, è molto profumato, resiste meglio al freddo e viene piantato di preferenza da ottobre a gennaio. Lo scalogno rosa si pianta invece tra febbraio e marzo, si conserva più facilmente e la sua epidermide è screziata di rosa e violetto.
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