Come coltivare la dolce e versatile carota

Le carote (Daucus carota) sono tra gli ortaggi più versatili perché ne esistono di moltissime varietà, perché si possono coltivare un po’ dovunque e perché in cucina si prestano a mille preparazioni. Ne esistono di precoci, semiprecoci e tardive, per cui se abbiamo un posto caldo e riparato dove seminarle, potremo avere carote fresche tutto l’anno.  Moltissime anche le loro forme: rotonda, cilindrica o a tronco conico,  corta, mezzalunga... [Per saperne di più]