Come abbinare aromatiche e ortaggi per allontanare gli insetti nocivi

Le aromatiche sono una grande risorsa sia in cucina che nell’orto, perché sono ricche di oli essenziali, sali minerali e vitamine.  Fanno bene a noi quando le usiamo per cucinare e per preparare tisane salutari, ma fanno bene anche all’orto, perché molte di loro tengono lontani gli insetti nocivi, attirano api e farfalle e aiutano gli ortaggi a crescere meglio e più saporiti. Quindi va bene progettare un angolo destinato alle sole aromatiche... [Per saperne di più]

L’ erba cipollina è piena di pidocchi che fare? 

Sul terrazzo della mia cucina ho dei vasi con piante aromatiche, uno di questi ha una pianta di Salvia e una di Erba Cipollina, ma in questi giorni l’Erba Cipollina si è riempita di animaletti neri che sembrano invaderla ogni giorno che passa, mentre alla Salvia non succede niente. Cosa posso fare per eliminare questi noiosi animaletti? Vorrei potergli dare qualcosa di non nocivo perché mi piace usarle in cucina. Cosa mi consigliate? (Monica... [Per saperne di più]

L’erba cipollina, come coltivarla anche sul davanzale in inverno

L’erba cipollina (allium schoenoprasum) appartiene alla famiglia delle Liliacee, come l’aglio e la cipolla, ma a quest’ultima assomiglia anche per sapore e profumo. Le sue foglie lunghe e sottili, si usano a crudo spezzettate finemente per aromatizzare le zuppe, le minestre, le insalate e le salse. Una vera prelibatezza a cui è difficile rinunciare solo perché il termometro scende sotto lo zero e fa seccare le sue foglie. D’accordo... [Per saperne di più]