Quando posso raccogliere i miei peperoncini?

Ciao
innanzi tutto scusate se Vi rubo alcuni minuti, ma dopo aver letto le Vostre osservazioni ho ritenuto di potervi disturbare.

Abbiamo da alcuni mesi preso alcuni tipi di piante di peperoncino (per la prima volta) e le abbiamo posizionate in un vaso.

Ora abbiamo visto che fra i primi peperoncini verdi il primo ha cambiato colore, diventando rosso acceso.
Il nostro dubbio è molto semplice: è ora di raccoglierlo o possiamo tranquillamente attendere la maturazione degli altri?
Il fatto di ritardare nel raccoglierlo può creare dei problemi? Qualunque altro consiglio non può che giungere gradito!

Restiamo in attesa e con l’occasione Vi porgiamo cordiali saluti e vi ringraziamo.

(Susanna -Parma)

Ciao Susanna

Che bello che collezionate i peperoncini…siamo curiosi di sapere quali varietà avete piantato.
Ma intanto ti rispondo subito, il peperoncino come altre solanacee, tipo i pomodori, hanno maturazione scalare, e sulla pianta in vegetazione sempre troverai contemporaneamente: Fiori e frutti in ogni grado di maturazione. Quindi la risposta è cogli i peperoncini via via che maturano e….gustali con piacere.
Buon orto!

 

Commenti
2 Commenti a “Quando posso raccogliere i miei peperoncini?”
  1. Adriana ha detto:

    Ciao,
    anch’io ho gli stessi dubbi di Susanna, ma che mi sembra non abbia avuto risposta.
    I peperoncini sono pronti da raccogliere quando sono verdi o quando diventano completamente rossi? I miei peperoncini sono di varietà Lombardo.
    Se quelli rossi non li raccolgo subito e li lascio sulla pianta, come diceva Susanna, può creare problemi?
    Grazie di rispondermi, saluti
    (Adriana)

    • Stefano Pissi ha detto:

      Ciao Adriana
      provvedo subito a rispondere!
      Alcuni peperoni possono diventare rossi a maturazione completa, altri gialli, altri invece è preferibile consumarli ancora verdi,
      come per esempio proprio la varietà Lombardo, che sono i peperoni adatti al consumo sottaceto.
      Di solito si preferisce far maturare completamente, fino alla colorazione rossa, tutti i peperoncini adatti ad essere seccati, per farne polvere.
      Prego e buon appetito!!!

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