Coltiviamo il coriandolo per avere un aroma più esotico nell’orto e nel piatto

La coltivazione del coriandolo (Coriandrum sativum) si adatta ai palati più esotici: il suo sapore aromatico e leggermente piccante, è molto apprezzato nelle cucina sudamericana e orientale, e i suoi semi sono uno degli ingredienti principali della polvere per curry. Grazie ad una sempre più diffusa curiosità verso piatti e sapori internazionali, oggi l’uso del coriandolo si è esteso anche da noi e viene utilizzato spesso per insaporire carni,... [Per saperne di più]

Esiste differenza di periodi di semina dei bulbi, fra aglio rosso e bianco?

Ciao, per favore potreste dirmi quali sono le differenze nei periodi di semina (se ce ne sono) fra aglio bianco e rosso? La zona del mio orto è in collina fra 300 e 400 mslm in Centro Italia, Grazie. (Antonio) Ciao Antonio, parlando di aglio diciamo che esistono tre tipologie principali: Bianco – tardivo, a semina autunnale nel centro Italia. Rosa – precoce, a semina autunnale ma esclusiva o quasi, al sud, dove produce anche un mese in... [Per saperne di più]

Tecniche e consigli per la semina autunnale delle fave

Novembre è il mese in cui l’orto si svuota: tanti ortaggi sono arrivati a fine ciclo e hanno lasciato l’orto spoglio, dove i cavoli ‘regnano sovrani’. Quindi è il momento di passare all’azione e riempire i buchi con la semina delle fave per ottenere raccolti precocissimi. Ma solo dove il clima si mantiene mite e dolce ancora per un po’! Dove invece il freddo può essere intenso dobbiamo rimandare la semina agli inizi della primavera,... [Per saperne di più]

Come e quando seminare e coltivare gli spinaci invernali

Appena il termometro inizia a scendere è il tempo di seminare gli spinaci invernali! Guardatevi in giro e se vedete qualche parcella vuota, anche se appena liberata da qualche vecchio ortaggio, non esitate a riempirla di spinaci. Gli spinaci resistono bene al freddo e si adattano bene a qualsiasi terreno, si possono seminare sia in primavera che in autunno e se avremo l’accortezza di scegliere la varietà giusta (come il Gigante d’inverno, il... [Per saperne di più]

Come si utilizza la vermiculite nelle semine in vaso?

Buongiorno, ho un vasetto di alluminio con semini di rosa nera e un pugnetto di vermiculite. Le istruzioni non sono chiare e non so come piantarli; devo aggiungere terriccio o parto solo con i semi e la vermiculite? Grazie per l’aiuto (Fulvia) Buongiorno Fulvia, la vermiculite – leggi attentamente l’articolo che trovi nel link – è un materiale che se ben usato coaudiuva realmente le operazioni di semina in vaso in quanto... [Per saperne di più]

Come coltivare e curare l’estivo e rinfrescante cetriolo

Ho cercato e ricercato su InOrto un post sul cetriolo e non l’ho trovato! E mi sono chiesta come sia possibile che non mai abbia parlato di questo ortaggio! Quindi con l’intento di porre subito rimedio a questa mancanza ecco qua tutto (o quasi) quello che occorre sapere per coltivare il cetriolo nell’orto. Il cetriolo, cucumis sativum, appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, come zucca, melone e anguria, e forse a causa delle sue origini... [Per saperne di più]

Posso fare la semina dell’aglio in vaso, nel mese di maggio?

Salve, vorrei iniziare a piantare degli agli in vaso, lo posso anche fare nel mese di Maggio? Grazie. (Ugo) Ciao Ugo, la semina dell’aglio - vedi l’articolo nel link – in vaso è un’ottima soluzione, però devo ammettere che maggio sia un pò tardi, solitamente l’aglio si semina da ottobre fino a febbraio/marzo – dipende dalla posizione dell’orto – per raccoglierlo nell’estate a seguire. Ovvio... [Per saperne di più]

In quale stagione e fase lunare si seminano le bietole da taglio?

Salve, sono un impiegato tecnico in ambito navale. Da circa 5 anni mi occupo dell’orto di casa. Per quest’anno ho messo a dimora, nel periodo che va da fine aprile ad inizio maggio, quanto segue : prezzemolo, 16 piantine di sedano, 16 p.ne cavoli cappucci, 6 cetrioli ,carote, pomodori delle varietà – datterini, tondo e Albenga quantità rispettivamente ( 4 – 12 – 16 ), 40 piante di fagiolini, 6 zucchine normali + 1 tonda. Per... [Per saperne di più]

Coltiviamo i fagiolini per avere raccolti facili e abbondanti per tutta l’estate

Il fagiolino (Phaseolus vulgaris) è un ortaggio facile, facile adatto anche per ortolani alle prime armi. Si semina direttamente a dimora (in piena terra nell’orto) da aprile ad agosto, per dirla come i contadini di una volta: “dal centesimo giorno dell’anno (il 10 aprile) fino alla festività di Santa Anna (il 26 luglio)”. Per le ultime semine estive si consiglia il fagiolino nano, che ha un ciclo di crescita più breve del fagiolino rampicante. Della... [Per saperne di più]

Quanto devo innaffiare i miei semi di peperoncino, per farli germinare?

Salve, sono una donna di 45 anni e da poco tempo ho cominciato a coltivare l’orto con vari ortaggi: pomodori, zucchine, peperoni, melanzane, insalate varie erbe aromatiche e peperoncini. Circa dieci giorni fa ho acquistato semi di vari tipi di peperoncini e li ho messi in piccoli vasetti, con circa un cm di terra sopra per potere attendere la fermogliazione e poi metterle in campo aperto… la mia domanda è: bisogna annaffiare e quanto... [Per saperne di più]