La menta, come coltivarla e quale varietà scegliere

Non mi stancherò mai di parlare della menta! Perché ha un profumo unico, si presta alla preparazione di piatti dolci e salati e una volta messa in terra, ma anche in vaso, chiede pochissimo, come molte aromatiche del resto. Questa volta mi sono fatta prendere la mano dalla mia passione e ho piantato ben cinque varietà di menta (Mentha piperita, Mentha spicata ‘Moroccan’ o menta verde marocchina, Mentha pulegium o menta romana, Menta spicata... [Per saperne di più]

Come abbinare aromatiche e ortaggi per allontanare gli insetti nocivi

Le aromatiche sono una grande risorsa sia in cucina che nell’orto, perché sono ricche di oli essenziali, sali minerali e vitamine.  Fanno bene a noi quando le usiamo per cucinare e per preparare tisane salutari, ma fanno bene anche all’orto, perché molte di loro tengono lontani gli insetti nocivi, attirano api e farfalle e aiutano gli ortaggi a crescere meglio e più saporiti. Quindi va bene progettare un angolo destinato alle sole aromatiche... [Per saperne di più]

Come annaffiare e moltiplicare la menta

La menta è un’aromatica molto duttile in cucina e molto bella nell’orto e nel giardino e già una volta abbiamo parlato di ‘lei’ sulle pagine di InOrto (coltivare la menta). Ne esistono di moltissime varietà: a foglia rotonda o lanceolata, in molte tonalità di verde, ma anche nei toni ramati e rossastri, con i fiori malva, azzurri o bianchi. Perché ritornarne a parlare della menta proprio adesso? Perché dall’inizio... [Per saperne di più]

Foglie nere su basilico e menta. Che fare?

Ciao! Basilico, menta e piante grasse hanno le foglioline nere, soprattutto le nuove. Ho fatto delle ricerche in internet e da quello che ho visto presumo si tratti dell’alternaria… non ho trovato però rimedi naturali. Mi potete aiutare? Grazie! (Maria – Milano) Il rimedio più facile ed immediato contro i funghi è lo zolfo bagnabile, è ammesso in agricoltura biologica, ma cerca di attenerti strettamente alle indicazioni indicate... [Per saperne di più]

La menta nell’orto e in cucina rende tutto un po’ speciale

La menta è invasiva e prepotente, ma il suo profumo e la sua freschezza conquista tutti. E’ quasi indispensabile averla in giardino o in balcone tra le altre aromatiche. Se pensiamo a qualcosa di esotico ci facciamo un tè alla menta, se vogliamo arricchire l’insalata di patate e fagiolini ne aggiungiamo qualche fogliolina e se vogliamo rendere più particolare il ‘solito’ melone, lo serviamo freschissimo punteggiato con il... [Per saperne di più]